健康学院下设有药品生产技术、应用化工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、药品生物技术、化工智能制造技术共6个专业。其中药品生产技术专业和应用化工技术专业是国家级骨干专业、市级骨干专业、市级示范重点专业；药品生产技术、药品生物技术、食品营养与健康、食品检验检测技术是市级高水平专业群建设专业。
学院师资队伍结构合理，力量雄厚。
有重庆市优秀教学团队1个、重庆市高校黄大年式教师团队1个、重庆市教学创新团队1个。现有教师53人，其中博士4人，硕士40人；教授8人，副教授9人。全国生物技术职业教育教指委委员1人、重庆市学术技术带头人1人，重庆英才2人，重庆市名教师1人，重庆市教书育人楷模1人，重庆市中青年骨干教师3人，“重庆市企业科技特派员---百人行动计划”首批特派员1人。团队曾获重庆市教学成果二等奖1项、市级科技进步奖项4项。
学院实训条件充足，实训设备先进。
建有由中央财政支持职业教育实训基地、重庆市药品生产技术双基地、重庆市化工安全技能实训涪陵基地、重庆市示范性职工培训基地、重庆市高技能人才培训基地、重庆市职业教育示范性教师企业实践流动站，拥有40余间校内实训室。
校企深度融合，就业渠道广泛。
学院与太极集团、重庆华峰化工、华兰生物、涪陵榨菜集团、重庆建峰化工、涪陵娃哈哈、中化涪陵化工、葵花药业等30余家企业建立了长期稳定的合作关系，为教师培训、学生岗位实习和就业提供了强有力的保障。
